Keto dieta ořechy: které jsou povolené a kterým byste se měli vyhnout?

Obsah

Ořechy jsou skvělou a chutnou svačinkou a také výbornou přísadou do různých dezertů. Navzdory všeobecnému přesvědčení nemusí být nutně v rozporu s hubnutím, i když jsou kalorické. Jsou obzvláště užitečné při ketogenní dietě, pokud je dokážete jíst s mírou! Obsahují nenasycené mastné kyseliny a řadu esenciálních vitamínů, stejně jako mikro- a makroprvky, takže mají na lidský organismus blahodárný vliv. Jejich pravidelná konzumace posiluje nervový i kardiovaskulární systém. V praxi se jako ořechy označují různá semena a plody, jejichž střed, obklopený tvrdou nebo křehkou skořápkou či slupkou, je jedlý a často překvapivě chutný. Pro milovníky keto stojí za zmínku, že se vyznačují zejména vysokým obsahem tuku. Zjistěte více o jejich roli v ketogenní dietě a poznejte lépe nejzdravější druhy ořechů!

Které ořechy se doporučují při keto dietě?

Ořechy mohou být pravidelnou součástí jídelníčku lidí držících redukční dietu – zejména ketogenní dietu. Jsou vynikajícím zdrojem nenasycených mastných kyselin, ale zároveň je třeba brát v úvahu obsah bílkovin a sacharidů.

Při keto dietě se nejvíce doporučují:

Makadamové ořechy

Jsou nejtučnější ořechy, až 75 % jejich obsahu tvoří tuk. Jsou vaším spojencem při ketogenní dietě!

• Kalorické hodnoty: 718 kcal
• Celkový obsah tuku: 76 g
• Bílkoviny: 8 g
• Celkový obsah sacharidů: 1 kg 14 g
• Vláknina: 9 g
• Čisté sacharidy: 5 g

Pekanové ořechy

Jsou dalším vynikajícím zdrojem nenasycených mastných kyselin, které významně snižují riziko aterosklerózy. Obsahují také cenné prvky, jako je měď, zinek, hořčík, draslík a mangan.

• Kalorie: 691 kcal
• Celkový obsah tuku: 72 g
• Bílkoviny: 9 g
• Total Carbohydrates: 14 g
• Vláknina: 10 g
• Čisté sacharidy: 4 g

Brazilské ořechy

Pouhý jeden para ořech pokryje potřebu selenu. Zároveň by se množství nemělo přehánět, aby nedošlo k předávkování tímto konkrétním prvkem.

• Kalorie: 656 kcal
• Celkový obsah tuku: 66 g
• Bílkoviny: 14 g
• Celkový obsah sacharidů: 14 g: 12 g
• Vláknina: 8 g
• Čisté sacharidy: 4 g

S mírou se doporučuje jíst:

Vlašské ořechy

Mají cenné zdravotní vlastnosti: prospívají zdraví srdce a obsahují velké množství antioxidantů, které chrání před oxidačním stresem.

• Kalorie: 654 kcal
• Celkový obsah tuku: 65 g
• Bílkoviny: 15 g
• Total Carbohydrates: 14 g
• Vláknina: 7 g
• Čisté sacharidy: 7 g

Lískové oříšky

Jsou vynikajícím zdrojem vitaminu E, vitaminů skupiny B a kyseliny listové.

• Kalorie: 628 kcal
• Celkový obsah tuku: 61 g
• Bílkoviny: 15 g
• Total Carbohydrates: 17 g
• Vláknina: 10 g
• Čisté sacharidy: 7 g

Arašídy

Dodávají tělu cenné látky. Lze je konzumovat při ketogenní dietě, i když s mírou.

• Kalorie: 567 kcal
• Celkový obsah tuku: 49 g
• Bílkoviny: 26 g
• Celkový obsah sacharidů: 26 g: 16 g
• Vláknina: 8 g
• Čisté sacharidy: 8 g

Mandle

Jsou skvělým zdrojem vitaminu E pro vaši pokožku a libido, ale také vápníku, fosforu a železa. Zároveň je při keto dietě lepší se jimi nepřejídat.

• Kalorie: 575 kcal
• Celkový obsah tuku: 49 g
• Bílkoviny: 21 g
• Celkový obsah sacharidů: 22 g
• Vláknina: 12 g
• Čisté sacharidy: 10 g

Kterým ořechům byste se měli vyhnout, alespoň na začátku keto diety?

Zejména na začátku ketogenní diety byste se měli vyhýbat kešu ořechům a pistáciím. Musíme totiž pamatovat na dodržování denního limitu sacharidů, který činí 20 g. Právě tolik jich najdete v pouhých 60 kusech kešu oříšků. To znamená, že udržení ketózy je poměrně náročné, zejména pokud jste si zvykli dopřávat si tento typ svačinky bez omezení. Pokud máte rádi pistácie, máme pro vás špatnou zprávu – pouhý jeden šálek těchto lahodných oříšků překračuje povolenou denní dávku, protože obsahuje více než 30 gramů sacharidů.

Kešu oříšky

Jejich příznivé účinky na zdraví bohužel nejdou ruku v ruce s ketogenní dietou. Doporučujeme však zvolit jiné ořechy.

• Kalorie: 553 kcal
• Celkový obsah tuku: 44 g
• Bílkoviny: 18 g
• Total Carbohydrates: 30 g
• Vláknina: 3,3 g
• Čisté sacharidy: 26,7 g

Pistácie

Bohužel je musíme zařadit na konec seznamu, i když mají mnoho milovníků. Jejich obsah tuku je nejnižší při současném dobrém množství sacharidů.

• Kalorií: 562 kcal
• Celkový obsah tuku: 45 g
• Bílkoviny: 20 g
• Celkový obsah sacharidů: 20 g: 28 g
• Vláknina: 10 g
• Čisté sacharidy: 18 g

Ořechy jsou skvělé jako dezert!

Ořechy se při ketogenní dietě bezpochyby vyplatí jíst. Pomáhají udržovat ketózu a zároveň mají důležité zdravotní vlastnosti. Jsou bohaté na vitaminy, fosfor, hořčík, železo, mangan, zinek, měď a jsou také cenným zdrojem draslíku. Především jsou oblíbené pro svůj obsah nenasycených mastných kyselin, které snižují hladinu špatného cholesterolu. Jak je ale jíst? Nejen jako příležitostnou svačinu – jsou skvělé i v podobě dezertů – někdy opravdu dost efektních! Vybrali jsme nejzdravější druhy ořechů a vytvořili chutné návrhy pro každého, kdo drží ketogenní dietu.

Každý milovník fyzické aktivity ví, jak užitečné je arašídové máslo při sestavování koktejlu. Dodává mu jedinečnou chuť a zároveň obsahuje cenné výživové hodnoty….. Výrobky BeKeto se vám budou hodit také při tvorbě pečiva. Výborným návrhem je limetkový cheesecake se základem z mandlové mouky . Mandlová mouka se skvěle hodí také k výrobě sušenek – v tomto případě doporučujeme keto sušenky s kousky čokolády . Možnosti jsou zde opravdu široké a vaše kreativita vám bezpochyby pomůže najít další využití ořechů. Rádi vám pomůžeme – podívejte se na naše návrhy a inspirujte se!

Kdo by se měl ořechům vyhnout?

Fantastická chuť ořechů, jejich potenciál pro tvorbu lahodných dezertů nebo jejich zdraví prospěšné vlastnosti jsou velkou výhodou. Zároveň je třeba mít na paměti, že alergie na ořechy je jednou z nejčastějších – může postihnout až jednoho ze sta lidí. Nejčastějšími příznaky jsou svědění úst a otoky; objevují se také kožní reakce a zvracení. V závažných případech může dojít k život ohrožujícímu anafylaktickému šoku. Nejčastějším alergenem jsou arašídy, ale silným alergenem mohou být i jiné druhy. Pokud máte podezření na alergii, je vhodné si ji ověřit pomocí příslušných testů. Ty se provádějí z krve nebo prostřednictvím kožního testu.

NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY

Bilbiografie