Ochucovací Kapky (Flavour Drops)

Nula kalorií a nula sacharidů

Kapky mají 0 kcal a 0 g sacharidů, což u nich není marketingový obrat, ale důsledek dávkování. Pět kapek je zlomek mililitru, takže i kdyby koncentrát obsahoval energii, v porci by se neprojevila.

Sladidlem jsou steviolové glykosidy, tedy stévie. Neobsahují cukr ani polyoly, takže neovlivňují sacharidovou bilanci dne. To je jejich hlavní rozdíl proti sirupům a ochucovadlům na bázi cukerných alkoholů.

Používají se do jogurtu, tvarohu, kávy, proteinového nápoje nebo do vody. Hodí se všude, kde chcete chuť bez toho, aby se změnily hodnoty pokrmu.

Kolik lahvička vydrží?

Lahvička má 50 ml a na jedno použití stačí podle výrobce pět kapek. Běžná kapka z kapátka má zhruba 0,05 ml, takže padesát mililitrů odpovídá přibližně tisíci kapkám, tedy zhruba dvěma stům použití.

Při tom výpočtu vychází jedno použití na zhruba 90 haléřů. Sedí to s údajem na stránce výrobce, který dávku uvádí jako 0,25 ml a balení jako zhruba 200 porcí.

Pět kapek je výchozí množství, ne pravidlo. Intenzita se liší podle příchuti a podle toho, do čeho kapky přidáváte. Do vody stačí méně než do jogurtu.

Čím se liší od kapek ze sportovní výživy?

Formát je stejný, cena a pozice v sortimentu jiná. Ochucovací kapky prodává většina značek sportovní výživy a lahvička 50 ml u nich stojí zhruba o třetinu méně. Rozdíl je ve složení sladidla a v šíři nabídky příchutí.

Tyto kapky používají steviolové glykosidy, což ve sportovní výživě není pravidlem. Část konkurence sází na sukralózu nebo acesulfam. Kdo sladidlo řeší, ať si ho na etiketě ověří, protože z názvu to poznat nelze.

Nabídka příchutí je užší než u velkých značek, kde jich bývá dvacet. Za to jsou všechny bez cukru a bez sacharidů, tedy použitelné na nízkosacharidové stravě bez počítání.

Kapky, sirup, nebo sladidlo

Tři výrobky, které se v obchodech míchají dohromady, řeší tři různé věci. Ochucovací kapky dodávají chuť a sladkost v jednom. Sladidlo dodává jen sladkost. Sirup obojí, ale nese s sebou objem a často i sacharidy.

Rozdíl je vidět na dávce. Kapek se přidává pět, sirupu lžíce. Proto mají kapky nulu i tehdy, když koncentrát sám o sobě nulový není: v porci se pět kapek prostě neprojeví.

Pro nízkosacharidovou stravu je podstatné, čím je výrobek slazený. Steviolové glykosidy se do sacharidů nezapočítávají. Sirupy na bázi cukerných alkoholů ano, protože polyoly do sacharidů podle evropského označování patří.

Příchuti a kam se hodí

V nabídce jsou vanilka, čokoláda, lískový ořech, višeň a sušenka. Všechny stojí 179 Kč za 50 ml a mají stejné hodnoty: 0 kcal a 0 g sacharidů.

Vanilka a čokoláda se hodí do kávy a do proteinových nápojů, višeň spíš do vody a do jogurtu. Lískový ořech a sušenka fungují v tvarohu a v ovesné kaši. Chuťově se liší jen aromatem, základ je u všech stejný.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií mají ochucovací kapky?

Nula, stejně jako gramů sacharidů. Je to dané tím, že na jedno použití stačí pět kapek, tedy zlomek mililitru koncentrátu.

Čím jsou kapky slazené?

Steviolovými glykosidy, tedy stévií. Neobsahují cukr ani polyoly. To je rozdíl proti ochucovadlům na bázi cukerných alkoholů, které se do sacharidů započítávají.

Na kolik použití lahvička vydrží?

Přibližně na dvě stě použití. Počítáno z padesáti mililitrů a pěti kapek na dávku. Odpovídá to údaji výrobce, který dávku uvádí jako 0,25 ml.

Do čeho se kapky hodí?

Do jogurtu, tvarohu, kávy nebo vody. Také do proteinového nápoje a ovesné kaše. Všude tam, kde chcete přidat chuť, aniž by se změnily nutriční hodnoty.

Kolik kapek použít?

Pět je výchozí množství podle výrobce. Do vody obvykle stačí méně, do hustšího pokrmu jako jogurt nebo tvaroh spíš víc. Přidávejte postupně a míchejte.

Jsou kapky vhodné na keto dietu?

Ano, nula sacharidů do limitu nevstupuje. Steviolové glykosidy se do sacharidové bilance nezapočítávají.

Kolik stojí ochucovací kapky?

Sto sedmdesát devět korun za lahvičku 50 ml. Cena je u všech příchutí stejná. V přepočtu na jedno použití to vychází zhruba na 90 haléřů.

Jak kapky skladovat?

V suchu a chladu mimo přímé slunce. Lahvičku dobře uzavřenou. Do lednice patřit nemusí. Dobu použitelnosti po otevření uvádí obal.