Keto Těstoviny

Keto těstoviny - co to je?

Keto těstoviny jsou speciální druh těstovin, přizpůsobený ketogenní dietě a lišící se od tradičních verzí vhodně zvoleným složením a nutričními hodnotami. Na rozdíl od klasických těstovin, založených na pšeničné mouce, se keto těstoviny skládají z alternativních ingrediencí s nízkým obsahem sacharidů. Použití náhražek umožňuje výrazně omezit obsah sacharidů v produktu - naše keto těstoviny obsahují až o 86% méně sacharidů než tradiční! Navíc jsou keto těstoviny zdrojem vlákniny (až 29g na 100g) a bílkovin (až 36g na 100g), které mají příznivý vliv na proces trávení a regulaci hladiny glukózy v krvi. Vláknina také přispívá k pocitu sytosti, podporuje udržení stabilní tělesné hmotnosti. Díky tomuto produktu nemusíme při přechodu na ketogenní dietu vzdávat pokrmů na bázi těstovin! Bohatá nabídka různorodých keto těstovin umožňuje najít produkt přizpůsobený individuálním preferencím a dietním potřebám. Jaké druhy těstovin jsou vhodné na keto?

Keto těstoviny konjac

Konjac těstoviny jsou jedním z druhů keto těstovin, pocházející z rostliny stejného názvu. Představují populární základ pokrmů asijské kuchyně, dokonale se uplatňují v pokrmech stir-fry, kari či polévkách. Na pozadí jiných druhů se vyznačují především nízkou kaloričností, díky čemuž jsou častou volbou osob na redukční dietě. Ve 100 g produktu poskytují pouze asi 6 kcal a pouhých 1,3g čistých sacharidů! V nabídce BeKeto jsou dostupné Konjac Spaghetti a Konjac Fettuccine - obě hotové za pouhé 3 minuty. Konjac těstoviny se vyznačují neutrální chutí a zcela bez zápachu, dokonale absorbují všechna koření a omáčky, které se rozhodneme přidat. Stojí však za to mít na paměti jejich specifickou, trochu gumovitou konzistenci, která nemusí vyhovovat všem. Přesto jsou konjac keto těstoviny vynikající alternativou k tradičním těstovinám, splňující požadavky ketogenní diety.

Nízkosacharidové těstoviny

Nízkosacharidové premium těstoviny jsou další nabídkou těstovin vhodných na keto dietě. Jejich složení je vypracováno s ohledem na omezení obsahu sacharidů při zachování chuti a konzistence blízké tradičním těstovinám. V nabídce BeKeto jsou dostupné Keto Penne a Keto Linguine, které se vyznačují nejen charakteristickou chutí a vzhledem tradičních těstovin, ale také příznivým vlivem na fungování trávicího systému díky obsahu vlákniny (29g na 100g), která plní podporující roli pro trávení. Tyto těstoviny obsahují o 86% méně sacharidů než tradiční těstoviny (pouze 4,9g čistých sacharidů na porci), zároveň poskytují až 36g bílkovin na 100g. Vaří se rychle - za pouhých 8 minut, dosahují ideální konzistence "al dente". Jsou veganské, bezlepkové a bez přidaného cukru.

Díky rozmanitosti nízkosacharidových těstovin si každý může najít produkt přizpůsobený individuálním výživovým preferencím a konkrétnímu použití.

Jaké těstoviny na keto?

Při dodržování ketogenní diety je třeba volit těstoviny neobsahující tradiční mouku, která odpovídá za vysoký obsah sacharidů. Existuje mnoho alternativních produktů, které lze konzumovat bez obav o narušení stavu ketózy. Mezi nimi se nachází těstoviny z cukety, představující skvělou náhradu tradičních těstovin s nízkým obsahem sacharidů. Můžete si je připravit sami pomocí škrabky na zeleninu. Další možností keto těstovin je konjac nebo jinak nazývaný shirataki, který v případě produktů BeKeto obsahuje pouhých 1,3g čistých sacharidů a poskytuje nepatrné množství kalorií (6 kcal/100g), díky čemuž se hodí pro osoby snažící se redukovat tělesnou hmotnost. Na trhu najdeme také mnoho druhů nízkosacharidových těstovin, založených na bílkovinách a vláknině, které jak chutí, tak konzistencí jsou nejvíce podobné produktům z mouky - jako jsou Keto Penne a Linguine od BeKeto.

V jakých receptech lze použít keto těstoviny?

Keto těstoviny, vzhledem ke konzistenci blízké tradičním těstovinám, mohou být využity v různorodých kulinářských receptech, umožňující přípravu tradičních jídel založených na těstovinách. Příkladem může být třeba špagety boloňské či carbonara, které můžeme připravit s využitím Konjac Spaghetti nebo Keto Linguine jako náhrady tradičních těstovin. Keto těstoviny se hodí také do těstovinových salátů s přidáním zeleniny, tuňáka nebo masa a dresingu na bázi olivového oleje nebo MCT oleje. Konjac Fettuccine se ideálně hodí do krémových omáček Alfredo a Keto Penne do klasických italských pokrmů all'arrabbiata. Jiným nápadem je využití keto těstovin v asijských pokrmech stir-fry, polévkách či keto bowlech. Možnosti jsou prakticky neomezené - keto těstoviny se hodí do všech receptů využívajících pšeničné těstoviny. Díky tomu si můžeme vychutnávat oblíbené chutě při zachování souladu s požadavky ketogenní diety.